かつおのたたき献立の結果 ~ Lumbungimghdl

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下準備カツオは大きめのひとくち大に切り、＜下味＞の材料を混ぜ合わせた中に入れ、時々ひっくり返しながら冷蔵庫で10分漬け込む。シシトウは軸の長さを切り揃え、切り込みを入れる。レモンは半分に切る。揚げ油は170℃に予熱し始める。漬けダレにショウガ、ニンニク、ゴマ油を使用し、...